FONDI – Un ponte tra nutrizione clinica, ricerca medico-scientifica più avanzata, tutela del diritto alla salute e valorizzazione dei prodotti d’eccellenza del territorio locale e nazionale che arrivano sulle tavole di tutto il mondo: sarà questo il cuore del convegno nazionale “Alimentazione, Diritti e Supporto nel percorso di cura”, organizzato da ANDOS Comitato di Fondi (Associazione Nazionale Donne Operate al Seno) e dal Ristorante La Concordia, che si terrà il prossimo 22 settembre 2026 a partire dalle ore 17:30, nella prestigiosa cornice del Castello Caetani a Fondi.
L’iniziativa, giunta quest’anno alla sua nona edizione, rappresenta ormai un appuntamento fisso e attesissimo per la sanità e il sociale del territorio. L’evento viene realizzato in stretta e consolidata collaborazione con la Lady Chef Angela Marrocco, anima del Ristorante La Concordia, da sempre in prima linea nel coniugare la cultura del buon cibo con la solidarietà e la salute.
«Il convegno – commenta Regina Abagnale, presidente dell’Andos Fondi – mette in relazione ambiti solo apparentemente distanti quali nutrizione clinica, diritti dei pazienti, innovazione scientifica, filiere agroalimentari e cultura gastronomica, mostrando come ciascuno di essi rappresenti un tassello essenziale di un unico percorso: la qualità della cura. Dalla ricerca che genera nuove conoscenze, ai diritti che ne garantiscono l’accesso, dalla produzione alimentare che assicura sicurezza e tracciabilità, fino alla cucina che traduce la scienza in scelte quotidiane, emerge una visione integrata della salute. Un filo comune attraversa tutti gli interventi: la cura non è mai un atto isolato, ma il risultato di una rete che coinvolge istituzioni, professionisti, territori e comunità. In questa prospettiva, l’alimentazione diventa non solo un supporto clinico, ma un elemento di equità, un ponte tra ricerca e pratica, un valore culturale e un impegno condiviso per il benessere delle persone».
«L’annuale convegno promosso dall’Andos – commenta il sindaco di Fondi Vincenzo Carnevale – è un appuntamento molto sentito dalla popolazione: è un momento per formarsi, per sensibilizzare la collettività ma anche per fare propria qualche sana abitudine che può migliorare la propria qualità di vita. Non solo, è un appuntamento che stimola la riflessione e accresce la consapevolezza su tematiche importanti. Un sentito ringraziamento va all’Andos che, ogni anno, oltre a portare avanti un impegno quotidiano sul tema della prevenzione, alza l’asticella invitando relatori di grande spessore».
